VEGETARISKA KOKBOKEN

av Inga-Britta Sundqvist

ICA förlag 2012.

Kartonnage i gott skick, mindre bruksspår.

En stor mängd recept. Örter & Kryddor. Näringslära. Frukt & bär. Konservering. Tillagningsmetoder. Gifter i vår miljö. Varför blir man vegetarian? Inga-Britta är en av landets mest lästa fackboksförfattare och har skrivit fem böcker om hälsa åt ICA-bokförlag. Hon startade sitt företag IBS Livskraft för 30 år sedan och arbetar numera främst som en uppskattad föreläsare, konsult och lärare inom kost, hälsa och näringslära. Inga-Britta började intressera sig för vegetarisk kost redan som tolvåring. Läste all litteratur i ämnet och gick på olika kurser. Ju mer hon lärde sig desto mer växte intresset för hälsosam mat, örter, kryddor och näringslära. Så småningom började hon leda studiecirklar i vegetarisk matlagning men kunde inte hitta någon studiebok som var tillräckligt bra. Det gjorde att hon i början av åttiotalet började skriva en bok som ursprungligen var tänkt som kurslitteratur i den egna verksamheten. Boken blev Vegetariska Kokboken (ICA-förlaget) som gavs ut 1984. Den har blivit en klassiker, finns i många svenska hem och är såld i över 250 000 exemplar. Inga-Britta lever som hon lär och bor på landet i en underbar miljö. Odlar nästan alla grönsaker och bär som finns, både utomhus och i stort växthus. Är till största delen självförsörjande när det gäller grönsaker. Hon visar gärna bilder och berättar inspirerande om glädjen att odla och leva klimatsmart. Ger många tips på hur man kan förenkla odlandet och bli självförsörjande. Inga-Britta är även utbildad vedic artlärare och håller kurser bland annat hos Molkoms Folhögskola.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.