BRÖD

av Jan Hedh och Klas Andersson

Prisma förlag 2005.

Inbunden med skyddsomslag i gott skick, mindre bruksspår.

"Ett sinnligt praktverk om bakning som utan tvekan kommer att bli klassiskt. Bagerimästaren Hedh förmedlar sina kunskaper med en unik kombination av bredd och djup." Så löd motiveringen när Jan Hedhs bok utsågs till vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2004 i kategorin Bröd och andra bakverk.

Matbröd av alla slag - surdegsbröd, baguetter, ciabatta, bagels, pitabröd, dinkelbröd, kastanjebröd, blåbärsbröd... Vinn are av Årets Svenska Måltidslitteratur 2004.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.