SVAMP Ta tillvara och laga till

av Sigri Sahlin

Lt förlag 1989.

Kartonnage i gott skick, några mindre fläckar.

Bokens huvuddel utgörs av c.a 290 recept, men också om att ta tillvara svamp genom olika konserveringsmetoder - främst torkning; en innehållsrik artförteckning med anvisningar om vilken svamp som lämpar sig för torkning el. vilken som är direkt olämplig att djupfrysa m.m. Etapper i torkproceduren, hjälpmedel, redskap, momenttabeller, förvällnings- och torktider samt många recept.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.