Så bakar du bröd - Steg för steg till lyckade bröd och bakverk, av Emmanuel Hadjiandreou

En stämningsfull och vacker brödbok som visar hur du lyckas med brödbaket. Emmanuel Hadjiandreou är en passionerad bagare och i denna hans första bok visar han dig hur du, steg för steg, kan lyckas med dina bröd.

Sammanlagt finns här recept till 60 olika bröd och olika varianter på samma slags börd. Boken tar upp såväl vanliga jäsbröd som surdegsbröd och bröd med bikarbonat och bakpulver - allt kompletterat med vackra fotografier.

Så bakar du bröd tar avstamp i ett enkelt vitt matbröd och visar hur man med enkla medel kan göra två varianter på detsamma. Därefter tar vi oss vidare genom grundläggande mat- och frukostbröd med vete och råg, pizzadeg, bagels, ciabatta och söta bröd.

Om du inte innan lyckats med din surdeg så får du nu god vägledning till att lyckas.

Den inbundna boken (kartonnage) med förlagets dekorerade skyddsomslag är helt ny och i nyskick. Den är rikligt illustrerad med fina fotografier i färg – ofta närgånget fotograferat.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 260/225 mm
Ryggbredd ca 22 mm
Vikt ca 1060 gram
Sidantal 176
Författare Emmanuel Hadjiandreou
Förlag Tukan förlag
Utgivningsår 2011
Språk svenska
ISBN 91-7401-435-8

Porto: Skickas i ett registrerat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!