FRÅN JORD TILL BORD Odlarglädje och matlust

av Stina Algotson & Janne Hansson

Gullers förlag 2007.

Kartonnage i gott skick, mindre bruksspår på pärmen.

100 recept med trädgårdens råvaror:
Basilikaslungad färskpotatis eller tomat- och paprikasoppa, rabarberkaka med mandel eller pannacotta med jordgubbssås.
Läckert, gott och vackert med råvaror från den egna trädgården! Odlarglädje och matlust - det ena ger det andra. Vi som påtar i våra trädgårdsland blir bara fler och fler, men vad ska man göra av allt man odlar?
Laga något gott förstås! Och är det inte just det som är den stora tjusningen med odlandet: att lägga fröet i marken, se det spira, växa, bära frukt - och sedan få duka bordet med sommarens primörer och höstens fullmogna skörd.
I "Från jord till bord" finner du inspirationen för odlandet. Du får möta människor som ägnar sig åt allt från kryddor på en fönsterbänk till frukt- eller potatisodlingen i full skala. Läs till exempel om Anne-Sofie som odlat i 22 år och fortfarande brinner för både vanliga och ovanliga grönsaker. Hon visar stolt upp sin kolonilott med röd mangold och skira sparrisplantor.

I "Från jord till bord" finns också tipsen och recepten på allt som du kan laga av skörden från trädgården. 100 recept, alla kryddade med den tillfredsställelse det ger att ha varit med hela vägen från jord till bord.

SE BILDER FÖR MER INFORMATION.